ひなたの畑がにぎやかになってきています。
いつも窓際のソファが定位置の98歳のKさん。そこから畑や汽車や汽車から降りた人たちがよく見えます。畑に作物が実ってきて、Kさんの位置から、ちょうど、しその葉が目に入ります。「いい天気だな～！しそ巻き食べたいな～！しそとっといで～」
Kさんのしそ巻きは、毎年の名物！ おかずが１品増えます！
「1つ作るのに2枚いるからね。今日は12人だから･･･ 1人2個ずつで、50枚はいるわ」「裏の方がつるつるで口当たりがいいんだよ」「油はねるから、しっかり水気を切って～」
赤しそと青しそを使って、中にはナスやピーマンやちくわや天かま、味噌に味を付けて･･･ とっても具だくさんのしそ巻きです。
今日もまた、みんなで、美味しいしそ巻きをいただきました。
ごちそうさまでした！！！
（ひなた所長 石崎真美）
