今月のお弁当、メインはおはぎです。
お弁当の日は、入所者の目の輝きが違います。そして、食欲もup！
おはぎが好物なお年寄りも多く、この日も皆さん大きなおはぎをペロリと召し上がっていらっしゃいました。
おはぎはぼたもちという言い方もあります。漢字では『お萩』『牡丹餅』と書きます。
いろいろな説がありますが、「ぼたもち」は牡丹の花に似せて見立てたもの、「おはぎ」は萩の花が咲き乱れている様子に見立てたもので、春のものは「ぼたもち」、秋のものは「おはぎ」と昔は季節によって使い分けていたようですが、現在は通年「おはぎ」ということが多いようです。
3年前から行っている月に１度のお弁当。すっかり定着しています。
お弁当箱やメニューを工夫し、これからも入所者の楽しみの一つとして続けていきたいと思っています。
栄養管理部 牧野
